Alle Preise in CHF inkl. gesetzliche MwSt.
getöstetes Brot, Tomaten / roasted bread with tomatoes
mit Sardellen / with anchovies
grüner Salat / fresh green salad
gemischter Salat / fresh mixed salad
Büffel Mozzarella, Tomaten / Buffalo mozzarella, tomatoes
Überbackene Miesmuscheln / Fiery baked mussels
Garnelen mit Knoblauch und Zitrone / Prawns with garlic and lemon
Beef tartare with toast
Lammfilet mit Knoblauchsauce & Gemüse* / Lamb fillet with garlic sauce & vegetables*
Rinderentrecôte mit Portweinsauce und Gemüse* / Beef entrecôte with Portwine sauce & vegetables *
Saison Gemüse* / Breaded pork schnitzel, season vegetables *
Riesen Krevetten vom Grill, Gemüse. Knoblauch Mayonnaise* / grilled prawns, vegetables, garlic mayonnaise *
mit Sauce Hollandaise / Salmon fillet with hollandaise sauce
*Beilage: Gemüse und Pommes Frites oder Spaghetti. Weisswein-Risotto oder Rösti oder frische Linguini +CHF 3.00 / *Side dishes: vegetables and French fries or spaghetti. White wine risotto or Rösti or fresh linguini +CHF 3.00
Deklaration der Herkunft unserer Produkte / Declaration of origin of our products:
Poulet und Schwein: Schweiz / chicken and pork: Switzerland
Lamm: Irland / lamb: Ireland
Rind: Paraguay / Beef: Paraguay
Krevetten: Vietnam – MSC zertifiziert / shrimps: Vietnam MSC certified
Schinken ist Vorderschinken
Hausgemachte Tomatensauce, Cherry Tomaten, frisches Basilikum / homemade tomato sauce, cherry tomatoes, fresh basil
Hausgemachte Pesto Sauce / homemade pesto sauce
Hausgemachte Bolognese Sauce mit BEO Fleisch / homemade bolognese with local beef
mit cremiger Gruyère Käsesauce / with creamy Gruyère cheese sauce (spicy)
hausgemachte Crevetten Bisque, Jakobsmuscheln, Crevetten & Miesmuscheln / homemade shrimp bisque, scalops, shrimp & mussels
mit Pilzen & Trüffel / with mushrooms and truffles
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini / with tomato sauce, onions, carlilc chili peppers (spicy)
mit Poulet an Champignon-Rahmsauce / with sliced chicken and mushroom cream sauce
Unser Fondue wird mit Brot, Neu Kartoffeln und Pickles serviert / We serve our Fondue with bread, new potatoes and pickles
mit Poulet-Geschnetzeltem an Champignon-Rahmsauce with sliced chicken and mushroom cream sauce
mit Speck & Tomaten, mit Käse überbacken und Spiegelei with bacon & tomatoes, gratinated with cheese and fried egg
mit Bratwurst und Zwiebelsauce with sausage and onion sauce
Unser Fondue wird mit Brot, Neu Kartoffeln und Pickles serviert / We serve our Fondue with bread, new potatoes and pickles
frischer Mozzarella. frische Tomaten / fresh mozzarella, fresh tomatoes
frischer Mozzarella, Schinken / Fresh mozzarella, ham
Frischer Mozzarella, Schinken, Champignons / Fresh mozzarella, ham, mushrooms
scharfe Salami, Speck, Roh- & Vorderschinken / spicy salami, bacon, ham & raw ham
Getrocknete Feigen, Ziegenkäse, Rucola / dried figs, goat cheese, arugula
Gruyère, schweizer Ziegenkäse / Three cheeses & figs - Gruyère & Swiss goat cheese
Tomaten, rote Zwiebel, Oliven / tuna, tomatoes, red onion, olives
Poulet , Mascarpone, Chili, Rucola / chicken, mascarpone, chili | arugula
Kapern, Oliven & Sardellen / Anchovies, capers & olives
Garnelen, Knoblauch, Oliven, Tomate, Rucola / prawns, garlic, olives, tomato, arugula
scharfe Salami, Knoblauch / spicy salami, garlic
Spiegelei, Speck, Oliven, Zwiebeln / fried egg, bacon, olives, onions
Speck, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Peperoncini / chorizo, sweet pepper, goat cheese
Rohschinken, Rucola, Basilikum, Parmesan Splitter / Smoked ham, arugula, basil, parmesan slivers
Tomaten, Paprika, Zucchini, Champignons, rote Zwiebeln, Spinat / tomatoes, peppers, mushrooms, zucchini, red onions, spinach
Die Pizza kann auf Wunsch variieren. Der Preis kann bei zusätzlichen Zutaten oder grösserer Menge angepasst werden. Beim Weglassen von Zutaten bleibt der angegebene Preis.
Kleine Pizza: CHF 3.00 Reduktion.
Pizza auf 2 Teller oder zum Teilen: CHF 2.00 Zuschlag.
You can change the combination of toppings on your Pizza if you wish to. We adjust the price depending on the added topping. If toppings are removed, the price remains the same.
Small Pizza: CHF 3.00 reduction.
Pizza on 2 Plates or/and to share: add CHF 2.00
mit Pommes, Tomaten und Gurken / with fries, tomatoes and cucumbers.
Eiger Guesthouse
Aegerten 1079E | CH-3825 Mürren
Tel: +41(0)33 856 54 60
E-Mail: info@eigerguesthouse.com
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E-Mail: info@eigerguesthouse.com